แฟ้มประมวลสารสนเทศเฉพาะเรื่อง เรื่อง ผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่ม (Pickled Fruits and Candied Fruits)ฉบับนี้   จัดทำขึ้นเพื่อเผยแพร่ข้อมูลความรู้เกี่ยวกับผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ ซึ่งข้อมูลในแฟ้มประมวลสารสนเทศเฉพาะเรื่องนี้ได้รวบรวมเอกสารฉบับเต็มของบทความทั่วไปจากวารสาร เอกสารจากการวิจัย อินเตอร์เน็ตและ กฤตภาค (ข่าว) เพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ผู้ใช้บริการและเผยแพร่สิ่งพิมพ์ดังกล่าวฯ ให้มีการใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า แฟ้มประมวลสารสนเทศเฉพาะเรื่องฉบับนี้ได้กำหนดขอบเขตการสืบค้นภายใต้หัวเรื่อง ดังนี้ - ผลไม้ดองและผลไม้แช่อิ่ม